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根據(jù)廚房空間大小和排煙罩的布置情況選擇風(fēng)機(jī)所需要的風(fēng)量
排煙風(fēng)機(jī)計(jì)算方法如下:
1、 總體排風(fēng)量、根據(jù)廚房空間、每小時(shí)換氣40-60次。
例如廚房總面積160平米,高度3米。則需要通風(fēng)量為160X3X60=28800m3/h。 2、 局部根據(jù)廚房排煙罩迎風(fēng)面(排煙罩周長(zhǎng)減去靠墻的長(zhǎng)度),每秒風(fēng)速在0.5米左右。
比如廚房排煙罩周長(zhǎng)25米、其中靠墻長(zhǎng)度為10米。則需要通風(fēng)量為3600X(25-10)X0.5= 27000m3/h.
二:根據(jù)管道的情況計(jì)算風(fēng)機(jī)所需要的靜壓:
1、 根據(jù)風(fēng)量和風(fēng)速(風(fēng)速10-15米/秒左右)確定風(fēng)管截面積。風(fēng)管寬高比例不要超過(guò)2:1(以節(jié)省材料和減小風(fēng)阻)。
2、 根據(jù)風(fēng)速、風(fēng)管截面積、彎頭、變徑等情況走向計(jì)算出風(fēng)阻(即風(fēng)機(jī)所需要的靜壓)。
三:根據(jù)計(jì)算得出的風(fēng)量、靜壓。選擇適合的風(fēng)機(jī)。

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置換通風(fēng)基本原理及特點(diǎn)
雖然良好的設(shè)計(jì)可以從一定程度上改進(jìn)廚房混合通風(fēng)的效率,但由于混合通風(fēng)原理如前所述自身的一些局限性,有必要對(duì)廚房通風(fēng)系統(tǒng)做進(jìn)一步研究,探索適合廚房的新的通風(fēng)方式。其中,置換通風(fēng)方式以其良好的熱舒適性、優(yōu)良的空氣品質(zhì)和明顯的節(jié)能效果于近些年日益受到設(shè)計(jì)人員和業(yè)主的關(guān)注,杭州衛(wèi)生間通風(fēng)管道安裝,并在很多建筑領(lǐng)域得到廣泛的應(yīng)用。
置換通風(fēng)是一種污染物排放效率高的通風(fēng)方式,其氣流組織原理及流態(tài)。新鮮空氣以極低的流速?gòu)姆块g下部的置換通風(fēng)器流出,通常送風(fēng)溫度低于室溫2~4℃。送風(fēng)的密度大于室內(nèi)空氣的密度,在重力作用下送風(fēng)下沉到地面并蔓延到全室。地板上形成一薄薄的冷空氣層稱(chēng)之為空氣湖??諝夂械男迈r空氣受熱源上升氣流的卷吸作用、后續(xù)新風(fēng)的推動(dòng)作用及排風(fēng)口的抽吸作用而緩慢上升,形成類(lèi)似活塞流的向上單向流動(dòng),因此室內(nèi)熱濁的空氣被后續(xù)的新鮮空氣抬升到房間頂部并被設(shè)置在上部的排風(fēng)口所排出。


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